Spiseetikettregler HVER mann må vite - Hvordan ha gode bordmanerer

Du åpner munnen for å snakke med datoen ...



og spytter mat i ansiktet hennes.

Middag med forlovedenes foreldre ...



Hva er alle disse knivene og gaflene? Er dette en test?



Intervjuerens øyne følger suppen mens den søler ned den dyre drakten din.

Tilbake til jobbjakt på mandag.

Deling av måltider er et viktig bindingsritual, og det er ofte inngangsporten til å lage viktige forbindelser. Uten grunnleggende bordmanerer, kan du sprenge sjansen din for å bygge det forholdet til datoen din, intervjueren din, forlovedenes foreldre osv ... eller flau deg selv på forretnings-, sosiale og til og med familiesammenkomster.



Å kjenne reglene gjør at alle kan nyte måltidet uten klosset eller bekymringer for hva de skal gjøre. Les videre for å finne ut hvordan.

Klikk her for å se videoen - Ultimate Guide To Dining Etiquette

Hva er spisetikette?

Etikette er hvordan du håndterer deg selv i samfunnet.



Manerer er reglene for høflig oppførsel (del av etikette).

Så bordskikk (etter reglene) er en del av spisestil etiketten (hvordan du bidrar til alles glede av måltidet). Her er de ti viktigste.

#1. Øv deg på grunnleggende bordmanerer



Vær oppmerksom på vertene dine. Hvis du er i tvil, kopier dem, og ikke begynn å spise før de gjør det.

Ikke tygg med åpen munn eller snakk med mat i munnen. Ta små biter slik at du kan fullføre dem før du snakker.



mat-restaurant-hånd-middag

Ta maten til ansiktet ditt, ikke ansiktet ditt til maten din. Det er en tallerken, ikke et trau.

'Vennligst' og 'takk' er fremdeles de magiske ordene. 'Unnskyld meg' tar deg like langt.

Beste måten å lage en god samtale? Hør virkelig på folk. Hold det enkelt og morsomt, og unngå følelsesmessige emner: avsky, sinne, frykt og tristhet har ingen plass ved bordet. Heller ikke dine negative meninger om vertsens lasagne eller valg av vin.

# 2. Spiseetiketten starter før du kommer til bordet

Du er invitert til et middagsfest. Fantastisk! De er veldig morsomme, og er ganske ofte en mulighet til å gjøre et godt inntrykk på en influencer eller to: kjæresten din far, den nye styrelederen osv. Sikkert vil du ikke sabotere sjansene dine før har verten til og med fullført menyen? Slik forhindrer du at det skjer.

Svar innen 3 dager etter mottak av invitasjon.

Kle deg på den smarte siden av passende for anledningen: det viser respekt for vertene dine og andre gjester, og selvfølgelig er det alltid et langt bedre valg å bli overdresset enn underkledd. Førstnevnte er også lettere å bøte på: du kan la blazeren og slipsen være i garderoben, men du kan ikke kjøre hjem når du har kommet og innsett at du er den eneste mannen der uten en.

Hvis du besøker noens hjem, kan du ta med en liten gave, som sjokolade, en kjøkkenutstyr eller vin. Vær i tide, men ikke mer enn 5 minutter tidlig: sjansene er at vertene dine fortsatt er midt i siste øyeblikk.

Før du går inn, slå AV telefonen. Ikke bare sett det stille, og ikke ha det i sikte under måltidet. Dette viser ikke bare respekt for vertene og andre gjester, det hjelper deg også til å være fullt til stede og nyte måltidet.

# 3. Du trenger fortsatt bordmanerer når det ikke er noe bord

Piknik, buffeer og griller kan være uformelle, men selv ved slike uformelle anledninger er det noen spisestederegler som du må huske på for å sikre at alle har det bra. Omsorg for andres komfort i sosiale situasjoner er tross alt merket av en sann gentleman, selv når anledningen krever sandaler og tiki-fakler.

Ta en servering i gjennomsnittlig størrelse. Ikke hog mat. Frossenhet er ikke attraktiv, spesielt for de sultne menneskene i køen bak deg som så deg ta det siste to cheeseburgers. Du kan alltid gå tilbake i sekunder når alle har spist.

Ikke dopp. Hvis du vil dyppe brikken din mer enn en gang, legg litt dukkert på tallerkenen din og spar alle andre spyttet ditt.

Skjær kjøtt til deg selv. Hvis du er hendig med en utskjæringskniv, kan du tilby å hjelpe de som er i nærheten. Men ikke kutt hele steken. Hvis du lar oppskåret kjøtt ligge, vil det tørke ut.

Viktigst, rydde opp etter deg selv. Dette er spesielt viktig når vertinnen din er Moder Natur.

sted-setting-etikette

Klikk her for å se dette som en FULL infografikk

# 4. Grunnleggende om stedinnstilling

Det ser skremmende ut, men reglene for tallerkener, glass og sølvtøy er faktisk ganske enkle. Under måltidet, start med sølvtøyet på utsiden og arbeid deg innover. Kniver og skjeer går til høyre, gafler til venstre. Hvis det også er en liten gaffel til høyre, er det for sjømat. Sølvtøy øverst på tallerkenen (ofte en mindre skje) er til dessert. Smørkniven din skal være på eller nær brødplaten.

Brødplater er til venstre, drikkeglass til høyre. Hvis du blir forvirret over hvilken som er din og hvilken som er din nabo, lager du et 'b' for brød og 'd' for drikke ved å berøre tommelen og pekefingeren på hver hånd (subtilt ... kanskje under bordet.)

Vannglasset ditt er det over kniven på et uformelt sted. Det er vanligvis større enn vinglasset ditt.

Formen på et vinglass forteller deg ikke bare hva du skal legge i det, men hvordan du holder det. Rødvinsglass er bredere fordi du holder dem ved bollen for å holde vinen varm. Du holder et hvitvinsglass ved stilken for å holde den kjølig.

# 5. Sitte og forlate bordet

Finn din plass ved et bord enten ved å lete etter navnekortet eller vente på at verten eller ventetiden skal sette deg. Ikke sitte før verten gjør det.

Ved sosiale anledninger, vær klar til å hjelpe damer ved siden av deg med stolene sine. Ikke gjør dette ved forretningsanledninger: i forretninger er den rette måten å behandle en kvinne på som en medarbeider.

Hvis du trenger å forlate bordet under måltidet, si “Unnskyld meg et øyeblikk. Jeg kommer straks tilbake.' Ingen ytterligere forklaring er nødvendig. Etter måltidet, vent på at verten skal stå opp før du forlater bordet.

# 6. Serviettsetikettregler

Legg servietten i fanget ditt innen ett minutt etter at du har satt deg ned. Ikke stikk den i buksen eller skjorten: den er ikke en smekke. Brett den akkurat nok til å dekke fanget ditt.

Hovedformålet med et serviett er ikke å fange mat som er droppet, men å diskret hold munnen ren. Dab, ikke tørk: det er veldig dårlig spisestil etikette å bruke servietten som et håndkle.

Når du står, bretter du serviet løst og legger det til venstre på tallerkenen.

# 7. Hvordan bestille og smake vin

Dette er en bit av etikette som gir mange karer angst, men igjen, det er faktisk ganske enkelt når du vet hvordan. Først må du spørre ledsageren din om de ønsker individuelle briller eller en flaske, og deres liker og ikke liker:

  • Rød eller hvit
  • Old World (earthy) eller New World (fruktig)
  • Fyldig (tykk og tung), middels fyldig eller lett
  • Noen spesielle varianter de ikke liker.

Tradisjonelt går rødvin med tyngre retter, som biff eller svinekjøtt, hvitvin med lettere mat som kylling eller fisk. Det er imidlertid helt greit å bestille det du foretrekker, uansett hva du spiser. Unngå 'hushvitt' eller 'husrødt' (de er vanligvis forferdelige), men vær ikke redd for å få den billigste vinen på menyen. Den nest billigste er vanligvis overpriset, fordi restauratører vet hvordan folks sinn fungerer.

restaurant servering etikette

Hvis du ønsker det, kan du be serveren eller sommelieren om en anbefaling. Fortell dem hva du leter etter, pek på en flaske på menyen i prisklassen og si 'Jeg vurderer en flaske som denne'. Dette er universell restaurantkode for 'Dette er akkurat hva jeg vil betale, men jeg vil ikke si det høyt.'

Når du får en flaske vin, sjekk etiketten og korken (inkludert årgangen) for å sikre at det er det du bestilte. Servitøren vil da skjenke deg en liten mengde.

Se, virvle, snuse og smake. Dette er IKKE for å se om du liker vinen. Hvis du ikke gjør det, tøff hell: du har kjøpt den. Det er for å se om det er korket (smittet med en sopp som vokser på korkene). Hvis vinen din lukter mugg eller våt papp, blir den korket og du skal fortelle serveren. De erstatter den gjerne.

# 8. Når skal jeg begynne å spise?

Det er to deler av denne regelen.

Del 1: Vent med å spise til verten tar opp gaffelen. Det er dårlig middagsetikett å bli sett å spise alene.

Del 2: Unntaket fra del 1. Ikke la varm mat bli kald. Hvis det blir servert varm mat og folk fortsatt freser rundt, begynn å spise etter at to andre personer har blitt servert. Hvis du alle sitter og det er mer enn fire i gruppen, start når tre eller fire andre gjester har fått servert.

På en litt berørt tone, erkjenn tradisjon og bønn, uavhengig av din egen religiøse tro. Du trenger ikke å krysse deg selv eller brette hendene dine, selv om alle andre gjør det, men vis respekt og vær stille.

En bønn før du spiser bør bare initieres av verten, men kan sies av hvem som helst.

Du trenger ikke føle noe skyld over å høflig nekte å si det hvis verten ber deg om det. En enkel “Takk, jeg vil helst ikke” vil være tilstrekkelig. Hvis du er villig til det, må du holde det kort og enkelt, med tanke på den reelle muligheten for at det er mer enn en tro til stede.

# 9. Hvordan spise høflig

Hold albuene AV bordet når maten er PÅ den. Det er perfekt matseddel for å hvile albuene på bordet mellom kursene eller under kaffen.

Unngå å nå inn i andres personlige rom eller stående for å nå noe. Be noen gi den.

Hvis du søler noe, beklager du raskt og kortfattet, og gjør det du kan for å hjelpe til med opprydding. Så slapp av og gjør ditt beste for å glemme det.

Du kan tippe en bolle med suppe for å få de siste skjeene, men tips den BORTE fra deg selv. Å glemme denne regelen kan føre til den ganske ubehagelige 'suppen ned i dressen' -følelsen.

Plasser kniven og gaffelen i 4:20 posisjon når du er ferdig. Dette forteller serveren at de kan rydde tallerkenen din, og gjør det enkelt for dem å hente den uten å miste sølvtøyet.

# 10. Sier nei til mat og drikke

Tilbudt noe du bare ikke vil ha? Ta en liten mengde, og prøv en bit.

Allergier? Vegetar? Kosher? Noen andre diettbegrensninger? Det er din jobb for å fortelle verten din om dine behov på forhånd, ideelt når du svarer. Hvis dine behov ikke kan oppfylles, må du spise et stort måltid på forhånd, og hvis det er et kjøttproblem, spis PROTEIN.

Hvis du forventer at vertene dine skal tilby alkohol, bestem deg hvordan du skal reagere.

Vil du bare ta en drink? To? Eller ingen? Det er din beslutning, og det krever ingen forklaring. Men wuansett hva du bestemmer deg, vær konsekvent. Det vil det få folk til å respektere deg mer og aksepter din beslutning lettere.

Hvis du ikke vil drikke, men folk skåler, ta ett glass og berør det bare til leppene. Det er også riktig middagsetikett å skåle med vann eller brus, selv om noen grupper vil akseptere dette lettere enn andre. Bare ikke løft et tomt glass.

Bonus: Hvem betaler til middag?

For forretningsmåltider betaler den som utstedte invitasjonen. Hvis du er det, må du ikke be om bidrag. Hvis det ikke er deg, må du ikke tilby.

Sosiale arrangementer kan betales av verten eller dele seg mellom gjestene. Ha nok kontanter (inkludert noen små regninger for tipping) bare i tilfelle.

mann-par-folk-kvinne

Ikke forvent at en kvinne kommer til middag på de første datoene, men hvis hun virkelig vil, la henne. (Og ikke betal bak ryggen når hun har bedt deg om ikke: du vil at hun skal stole på deg.)

Hva er det beste handlingstrinnet du kan ta for å lære deg god matetikett? Øv det konsekvent hjemme, og nikke bare hvis du har en familie. Selv om du bor alene, må du praktisere bordskikkene dine til de blir andre natur. På den måten vil de alltid være der når du trenger dem.

Til slutt, husk at god oppførsel ikke er et middel til å imponere mennesker. De er en viktig del av en herres hovedoppgave, som er å gjøre verden til et mer behagelig og behagelig sted for de rundt ham.